TUGAS 3

SOAL LATIHAN KARAKTERISTIK DAN ANALISIS ASAM AMINO-PROTEIN

(Jawablah pertanyaan berikut ini kemudian di upload di blog masing-masing)

1.       Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :

a.       Ikatan peptide

b.       Asam Amino N-Ujung Polipeptida

c.       Energi aktivasi

d.       Enzim

e.       Asam Amino

f.        Peptida

g.       Asam Amino Esensial

h.       Asam Amino Non-Esensial

i.         Denaturasi protein

j.         Substrat

2.       Tuliskan stuktur/bagian penyusun suatu enzim!

3.       Tuliskan 6 golongan enzim secara berurutan disertai fungsi aktivitasnya!

4.       Tuliskan 5 jenis enzim pencernaan disertai fungsi katalitiknya!

5.       Jelaskan pengaruh pH dan Suhu terhadap aktivitas enzim.

6.       Jelaskan pengaruh konsentrasi enzim terhadap aktivitas enzim.

7.       Tuliskan dalam bentuk table jenis ikatan yang dilibatkan untuk membentuk stuktur polipeptida/protein primer, sekunder, tersier, dan quarterner.

8.       Isilah titik-titik dalam kolom fungsi protein di bawah ini :

No	Fungsi Protein	Jenis protein
1	Penyusun stuktur sel kulit	Kolagen
2	………………………….	………………………….
3	………………………….	………………………….
4	………………………….	………………………….
5	………………………….	………………………….
6	………………………….	………………………….

9.       Klasfikasikan 20 jenis asam amino ke dalam table golongan rantai samping asam amino berikut ini :

No	Golongan Rantai Samping	Jenis protein
1	………………………….	-          ………. -          ……….. -          ………. -          ……….. -          ………… -          …………
2	………………………….	-          ………. -          ……….. -          ………. -          ……….. -          ………… -          …………
3	………………………….	-          ………. -          ……….. -          ………. -          ……….. -          ………… -          …………
4	………………………….	-          ………. -          ……….. -          ………. -          ……….. -          ………… -          …………
5	………………………….	-          ………. -          ……….. -          ………. -          ……….. -          ………… -          …………

10.   Tuliskan fungsi dari 3 peptida sederhana berikut ini :

a.       Insulin

b.       Vasopresin

c.       Glukagon

11.   Insulin merupakan suatu peptide yang tersusun atas 2 rantai peptide. Gambarkan struktur molekul pembentukan ikatan peptide rantai A insulin yang tersusun atas 21 jenis asam amino. Kemudian berikan penamaannya.

12.   Jelaskan perbedaan reaksi edman dan reaksi sanger

13.   Jelaskan fungsi reaksi ninhidrin

14.   Tuliskan 3 jenis reaksi uji spesifik rantai samping asam amino.

15.   Tuliskan 3 tahapan utama analisis kadar protein metode kjehdal disertai reaksi kimia yang berlangsung dari setia tahapan.

16.   Jelaskan secara singka prinsip analisis kadar protein dengan metode Lowry.

17.   Jika pada suatu analisis protein metode kjehdal ditimbang sampel 1,5 gram. Setelah melalui 3 tahapan utama prosedur diperoleh volume titrasi blanko 0,2 mL dan volume titrasi sampel 5,7 mL. Hitunglah kadar protein dalam sampel!

3D

	NILAI HARIAN									NILAI AKHIR
No   Nama	T1	T2	T3	U1	ppt	T5	U2	T6	UAS	P	K	Rekomendasi
1.   Ade Ulmu Kalsum	90	85	80	86	80	90	75	90	78	80	86
2.    Ahmad Muhaemin SYarifuddin	85	85	90	15	90	90	64	0	45	41	73	REMEDIAL DAN TUGAS
3.    Alfiyani Rahymi	90	80	80	81	90	90	63	85	23	56	86
4.    Aprilia Dwiyanti Wirayana	90	85	90	78	90	90	75	90	98	84	89
5.    Arinil Khaerah	90	85	80	86	90	90	82	90	95	88	88
6.    Asnira Ainun Nur	90	90	90	78	90	90	75	85	88	80	89
7.    Asri Ainun Safitrah	90	85	90	75	90	90	75	80	62	71	88	REMEDIAL
8.    Andi Aulia Faradillah Nur	80	80	80	75	90	90	80	90	93	83	85
9.    Aurellia Nur Islami	90	85	90	79	90	90	81	90	78	79	89
10.  Ayu Arista	90	85	80	88	90	90	76	90	79	81	88
11.  Carman Tasia	90	85	90	68	0	85	61	0	42	57	58	REMEDIAL DAN TUGAS
12.  Dwi Amalia Firdaus	90	85	80	93	90	90	75	90	87	85	88
14.  Elfirah Usman	90	85	90	82	90	90	75	80	67	75	88
15.  Halifa Mahdaniah	90	85	90	87	90	90	76	90	93	85	89
16.  Irvandi Hernawan	90	85	90	87	80	90	84	80	79	83	86
17.  Izcha Devi Maharani Putri	90	85	90	95	90	90	94	90	92	94	89
18.  Isnaini Nurjihad	90	85	90	75	80	90	75	80	77	76	86
19.  Muh. Akbar	90	85	90	78	90	90	75	80	85	79	88
20.  Muh. Akhary Samarqandy	80	80	90	39	90	90	75	0	70	61	72	REMEDIAL DAN TUGAS
21.  Muh. Fachri	85	85	90	40	90	0	47	0	65	51	58	REMEDIAL DAN TUGAS
22.  Muh. Fadhil Syahdan	90	85	90	95	90	90	67	0	87	83	74	LENGKAPI TUGAS
23.  Muh Rafly Adding	85	85	90	87	90	90	66	0	78	77	73	LENGKAPI TUGAS
24.  Muhammad Syahrun Nur	90	85	90	75	80	90	80	80	90	82	86
25.  Nur Aulia Hamzah	90	85	90	89	90	90	75	80	90	85	88
26.  Nur Pratiwi Harapanita Putri Sanusi	90	85	90	75	80	80	75	80	92	81	84
27.  Nurlindah	90	80	80	75	0	0	75	0	43	64	42	REMEDIAL DAN TUGAS
28.  Resky Maula P.	80	0	80	75	0	90	79	0	75	76	42	LENGKAPI TUGAS
29.  Rosmini	90	85	90	76	90	90	75	90	82	78	89
30.  Viqi Zulfikar	90	85	90	100	90	90	89	90	82	90	89
KKM : 75 (BAGI YANG BELUM MENCAPAI 75 MASIH HARUS REMEDIAL DAN ATAU MELENGKAPI TUGAS
Update : 16 Juni 2016, 10.25
	KET :
	P	= Nilai Pengetahuan
	K	= Nilai Keterampilan